মিষ্টি খেলে তো ওজন বেড়ে যায়, সঙ্গে রোগব্যাধিও বাড়ে। একথা সবারই জানা। তবে জানেন কি? অন্যান্য মিষ্টির তুলনায় গরম রসগোল্লার রয়েছে স্বাস্থ্যগত হাজারো গুণ। আমরা অনেকেই রসগোল্লার উপকারিতা সম্পর্কে জানিনা।
ওজন তো বাড়বেই না বরং প্রতিদিন দুই-তিনটি গরম রসগোল্লা খেলে দূর হয়ে যাবে শরীরের নানাবিধ সমস্যা। চলুন তবে জেনে নিন নানা গুণে সমৃদ্ধ রসগোল্লার স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে-
> যেকোনো যন্ত্রণা উপশমে গরম রসগোল্লার জুরি মেলা ভার। রসগোল্লায় রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড। যা বাতের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া এতে থাকা ভিটামিন-কে এবং ম্যাগনেসিয়াম। যা হাড়ের ঘনত্ব ঠিক রাখতে সহায়তা করে।
> রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় গরম রসগোল্লা। এটি খেলে রক্তে হিমোগ্লোবিনের ঠিক থাকে। সেইসঙ্গে দেহের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতাও ঠিক রাখতে সাহায্য করে রসগোল্লা। সর্দি-কাশি থেকেও উপশম মিলবে।
> ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে রসগোল্লা খেলে। ভাবতে অবাক লাগলেও সত্যিই তাই। ডাইটিশিয়ানদের মতে, রসগোল্লা হাই প্রোটিন ডায়েট। রসগোল্লার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার থাকে, যা হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। ফলে দেহের ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।
> হার্টের যত্নেও রসগোল্লা কাজ করে। ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড থাকার ফলে এটি শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ রাখতে কার্যকর ভূমিকা পালন করে। ফলে হার্টের অসুখে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা অনেকটাই কমে যায় এবং হার্ট ভালো থাকে।
> কিডনিতে পাথর জমতে দেয় না রসগোল্লা। এটি ইউরিনারি সিস্টেম এর কর্মক্ষমতাকে উন্নত করতে সাহায্য করে। যার ফলে কিডনিতে পাথর হওয়ার সম্ভাবনা অনেকটাই কমে যায়। প্রস্রাবের সময় যাদের জ্বলন হয় তাদের রসগোল্লা খাওয়া উচিত।
> ক্যান্সার প্রতিরোধে গরম রসগোল্লাতে উচ্চমানের প্রোটিন থাকার ফলে ব্রেস্ট ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার বা কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
> রসগোল্লায় থাকে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও প্রোটিন, যা হাড় ও দাঁতকে সুস্থ রাখে। এছাড়াও শরীরের বিভিন্ন ক্ষত রোধ করতে সাহায্য করে। এছাড়াও এতে থাকা ভিটামিন ডি দাঁতের ক্যাভিটি রোধে সহায়ক।
সূত্র: বোল্ডস্কাই
গাজীপুর কথা
