শীতে গুড় খেলে শরীরে যা ঘটে
গাজীপুর কথা
প্রকাশিত: ২০ নভেম্বর ২০২০

দিনে গরম আর রাতে ঠান্ডা। শীত তো চলেই এলো! প্রকৃতি সেটাই জানান দিচ্ছে। এসময় খেজুরের রস আর গুড়ের স্বাদ সবারই জানা। তবে খেজুর গুড়ের রয়েছে প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা।
আন্তর্জাতিক জার্নাল অব আয়ুর্বেদের এক প্রতিবেদনের তথ্যানুসারে, আয়ুর্বেদ চিকিৎসা এবং ওষুধের জন্য খেজুর গুড়ের ব্যবহার অনেক কার্যকরী। প্রাচীনকাল থেকেই বিভিন্ন আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় গুড় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর মিষ্টি হিসেবেই শুধু নয়, এতে রয়েছে অনেক খনিজ উপাদানও।
খেজুর গুড়ে রয়েছে- ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস। এমনকি জিংক, তামা, থায়ামিন, রাইবোফ্লাভিন এবং নিয়াসিনের ট্রেসও রয়েছে।
গবেষণায় দেখা যায়, গুড়ে ভিটামিন বি, উদ্ভিদ প্রোটিন, ফাইটোকেমিক্যালস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। ফলে শীতকালে গুড় খাওয়ার অনেকগুলো সুবিধা রয়েছে। ডায়েটের সঙ্গে গুড়কে অন্তর্ভুক্ত করে নিচের কয়েকটি স্বাস্থ্য উপকারিতা পেতে পারেন-
> মিষ্টি হিসেবে গুড় খাওয়ার বিষয়টি অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। কারণ এটি পাকস্থলী উদ্দীপিত করে এবং হজম এনজাইমগুলোর মুক্তিতে সহায়তা করে। এছাড়াও কোষ্ঠকাঠিন্য বা অন্য হজমজনিত সমস্যায় গুড় খুবই উপকারী।
> গুড়ে আয়রন এবং ফসফরাস জাতীয় খনিজ রয়েছে। যা দেহে হিমোগ্লোবিন উৎপাদনে সহায়তা করে।
> রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে গুড় কার্যকরী। শীতকালে গুড় খেলে ঠান্ডা, ফ্লু এবং অন্য রোগ প্রতিরোধ করতে ভূমিকা রাখে।
> ওজন ও গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে গুড়। তাছাড়া দীর্ঘক্ষণ ক্ষুধা অনুভব থেকে বিরত রাখতে পারে।
> শরীরে উত্তাপ সৃষ্টি করে গুড়। চিনির স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে গুড় খাওয়া যেতে পারে। শীতে গুড় খাওয়ার সবচেয়ে বড় সুবিধা হলো শরীরে উত্তাপ সৃষ্টি করে, যা দেহের তাপমাত্রা বজায় রাখে

- রাজধানীর ৫ মেট্রোরেল: কাজের গড় অগ্রগতি ১৫.৩২ শতাংশ
- ৪ বিভাগে ঝড়-বৃষ্টির পূর্বাভাস
- দুনিয়ার সেরা মামলাবাজ ব্যক্তি জোনাথন লি রিচেস
- ১৯ এপ্রিল, বাংলাদেশ কৃষক লীগের ৪৯তম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী
- থেমে নেই কক্সবাজার রেলের কাজ
- পিপিই উৎপাদনে অনুদান দিচ্ছে বিশ্বব্যাংক, আজ থেকেই আবেদন
- এই ৬টি নিয়ম মেনে চললে রমজানে সারাদিন পানি পিপাসা কম লাগবে
- হেফাজত নেতা মামুনুল হক ৭ দিনের রিমান্ডে
- বিশ্বের সুখী ৫ দেশ
- আল্লাহর কাছে রোজাদারের ১০ পুরস্কার
- দেশের সবচেয়ে বড় করোনা হাসপাতালে ভর্তি কার্যক্রম শুরু
- লাইভে ক্ষমা চাইলেন নুর
- বিপাকে হেফাজত
- মামুনুলের বিরুদ্ধে মামলা করবেন দুই স্ত্রী
- হেফাজতের নেতৃত্ব বর্জনের আহ্বান ৬২ আলেমের
- গাজীপুরের এই গ্রামের এ হাটে সবাই মাস্ক পরেন
- গাজীপুরে লকডাউন অমান্য করায় ১৯ ব্যবসায়ীকে জরিমানা
- শ্রীপুরে শ্রমিক সংকটে কৃষকের ধান কেটে দিলো ছাত্রলীগের নেতাকর্মীরা
- কালীগঞ্জে ধান কাটার মৌসুমে শ্রমিক সংকট
- শ্রীপুরে লকডাউন থাকায় হাটের ইজারা মওকুফ
- ৩ বিয়ের কথা স্বীকার করলেন মামুনুল হক
- ১৮ এপ্রিল ১৯৭১, বঙ্গবন্ধুর সাথে আলোচনায় কেনেথ রাশ ও যোশেফ সিসকো
- ক্ষতিগ্রস্ত ৩৬ লাখ পরিবারকে সহায়তা দেবেন প্রধানমন্ত্রী
- টঙ্গীতে পুলিশ সদস্যকে লাঞ্ছিতের ঘটনায় যুবক আটক
- কালীগঞ্জে কর্মহীন পরিবারদের ইফতার এবং খাদ্য সামগ্রী বিতরণ
- দেশে করোনায় ২৪ ঘণ্টায় রেকর্ড ১০২ জনের মৃত্যু
- হেফাজত নেতা মামুনুল হক গ্রেফতার
- চালু হলো দেশের সবচেয়ে বড় করোনা হাসপাতাল
- বিদেশের মাটিতে প্রথম বাংলাদেশের পতাকা ওড়ানোর দিন
- গাজীপুরে অসহায় মানুষের মাঝে ত্রাণসামগ্রী বিতরণ করলেন যুবলীগ নেতা
- নারী বললেন নাম ‘জান্নাত’, মামুনুল হকের দাবি ‘আমিনা’
- মামুনুল হকের সঙ্গে থাকা সেই নারীর সাবেক স্বামী শহিদুল আটক
- পরশ মনিকে ফলো করেন মামুনুল হক!
- গাজীপুরের চান্দনা চৌরাস্তা এলাকায় তিনটি বাসে আগুন
- মামুনুলের আরেক চাঞ্চল্যকর তথ্য, হতভম্ব গোয়েন্দারা
- দিশেহারা হেফাজত: ১ বছর আগের ভিডিও লাইভ করছে বর্তমানের দাবি করে
- রুটিন মাফিক প্রতি রাতে মাদারাসাছাত্রদের বলাৎকার!
- হেফাজতে ইসলামের পদ হারাচ্ছেন মামুনুল হক
- ভিপিএন ব্যবহারে উপকারের পরিবর্তে রয়েছে বড় ঝুঁকি
- বাবুনগরীর ডাকে সাড়া দিলো না হেফাজতের নেতারা
- ‘ওই মহিলা আমার স্ত্রী নয়, শহীদুল ইসলাম ভাইয়ের স্ত্রী’
- বাবা-মাসহ ১৭ জনের মৃত্যু, এখনো জানেন না পাভেল!
- গাইবান্ধায় মাটির নিচে বিস্ময়কর ভবন
- জমি বেচে মসজিদ গড়েছেন নায়ক আলমগীর
- দিনাজপুরে আরেকটি লোহার খনির সন্ধান
- ভুয়া কাবিননামা তৈরির চেষ্টা করছে মামুনুল হক: কাজী অফিসে নজরদারি
- মহানবী (স.) কে কটূক্তিকারী চুয়েটছাত্র ২ দিনের রিমান্ডে
- হবিগঞ্জে ফেসবুকে আল্লাহকে নিয়ে কটুক্তি, যুবকের কারাদন্ড!
- জঘন্য লোক মামুনুল হকের বিচার হওয়া উচিত: ডা. জাফরুল্লাহ
- দুই গ্রুপের দ্বন্দ্ব : মসজিদে পাশাপাশি দুই ইমামের দুই জামাত
